国家发改委一直高度重视粮食问题，近期全面推进了一系列节粮行动，旨在切实减少粮食浪费，提升全民节粮意识，推动粮食节约减损工作取得显著成效。
在粮食节约减损行动方面，通过加强粮食仓储管理，优化仓储设施，降低粮食在储存过程中的损耗。数据显示，仅在 2023 年，全国通过改进仓储技术和管理模式，就减少了约 5%的粮食储存损耗，相当于每年节约粮食近 100 万吨。同时，加强粮食运输环节的监管，优化运输路线和方式，减少因运输不当导致的粮食损失，2023 年全年因运输优化而避免的粮食损失达到了 80 万吨左右。
全民节粮意识提升行动成效显著。通过开展广泛的宣传教育活动，利用电视、广播、网络等多种媒体渠道，向全社会普及粮食节约的重要性和方法。据统计，在过去的一年中，全国共举办了超过 10 万场节粮宣传活动，直接覆盖人数超过 5 亿人次。同时，加强对学校、社区等基层单位的节粮教育，引导广大民众从日常生活点滴做起，养成节约粮食的良好习惯。例如，在学校中，通过开展“光盘行动”等活动，学生们的剩饭剩菜率明显降低，小学阶段平均剩饭剩菜率从原来的 15%下降到了 8%以下，中学阶段从 18%下降到了 10%左右。
餐饮行业反浪费行动也在深入开展。国家发改委联合相关部门对餐饮行业进行规范和引导，推动餐饮企业制定节约用餐制度，提供小份菜、半份菜等服务。数据表明，截至 2023 年底，全国已有超过 80%的大型餐饮企业推出了小份菜和半份菜，有效减少了顾客因点菜过多而造成的浪费。同时，鼓励餐饮企业开展“光盘行动”奖励活动，对节约用餐的顾客给予一定的优惠或奖励，这也极大地调动了顾客的节约积极性，在一些餐饮企业中，“光盘”顾客的比例达到了 70%以上。
单位食堂反浪费行动也取得了良好的效果。各单位食堂加强对用餐人数的统计和管理，根据实际用餐人数合理安排食材采购，避免食材浪费。在 2023 年，通过精准管理，单位食堂的食材浪费率同比降低了 12%，每年为单位节约了大量的餐饮成本。
国家发改委的这些节粮行动，从多个方面入手，全面推进粮食节约减损，提升全民节粮意识，在全社会形成了节约粮食的良好氛围，为保障国家粮食安全做出了重要贡献。未来，国家发改委将继续加大工作力度，不断推动节粮行动向更深层次、更广泛领域发展，让节约粮食成为全社会的自觉行动。
标签：
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。