【福建泉州有什么特产】福建泉州，位于中国东南沿海，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有丰富的文化遗产和自然景观，还拥有许多独具特色的本地特产。无论是美食、手工艺品还是茶叶，泉州的特产都体现了当地独特的风土人情与传统工艺。
以下是对“福建泉州有什么特产”的总结与介绍：
一、泉州特色美食
泉州的饮食文化深受闽南地区影响，口味偏甜，讲究原汁原味。以下是几种最具代表性的泉州美食：
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 主食类 | 面线糊 | 以米浆熬制而成，常配以虾、肉末、海蛎等，是泉州早餐的代表 |
| 热汤类 | 荤素汤 | 由多种食材熬制而成，味道鲜美，适合冬日食用 |
| 点心类 | 肉粽 | 用糯米包裹五花肉、香菇、虾米等，蒸熟后香气扑鼻 |
| 海鲜类 | 沙茶面 | 以沙茶酱为底料，加入海鲜、肉类等，口感浓郁 |
| 小吃类 | 石花膏 | 一种清凉甜品，由石花菜制成，夏天最受欢迎 |
二、泉州特色手工艺品
泉州的手工艺品历史悠久，尤其是木雕、陶瓷、刺绣等，具有很高的艺术价值和收藏价值。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 木雕 | 泉州木雕 | 以精细雕刻著称，多用于寺庙装饰、家具制作 |
| 陶瓷 | 德化白瓷 | 虽产自德化，但泉州也有相关工艺，质地细腻，洁白如玉 |
| 刺绣 | 晋江刺绣 | 线条流畅，色彩鲜艳，常用于服饰和家居用品 |
| 雕刻 | 石雕 | 多用于建筑装饰，如牌坊、庙宇等 |
三、泉州特色茶叶
泉州虽不是全国最大的茶叶产区，但也有不少优质的茶叶品种，尤其以铁观音最为著名。
| 茶类 | 名称 | 特点 |
| 绿茶 | 安溪铁观音 | 原产于安溪，但泉州也广泛种植，香气浓郁，回味甘醇 |
| 黑茶 | 普洱茶 | 虽非本地特产，但在泉州市场十分受欢迎 |
| 乌龙茶 | 武夷岩茶 | 虽产自武夷山，但泉州人也喜爱其独特风味 |
四、其他特色产品
除了上述内容，泉州还有一些其他特色商品，如：
- 蜜饯：如荔枝干、龙眼干，是传统的休闲食品。
- 香料：如陈皮、八角、桂皮等，用于烹饪调味。
- 佛珠：泉州的佛珠制作工艺精湛，多用于佛教用品。
总结
福建泉州的特产种类丰富，涵盖了美食、手工艺品、茶叶等多个领域。这些特产不仅反映了泉州深厚的地域文化，也是游客前来旅游时不可错过的纪念品或伴手礼。如果你有机会到访泉州，不妨尝试一下当地的特色美食，体验这座城市的独特魅力。